mat

av

Manly + söndag + 34 grader varmt = Tokigt mycket folk

Efter besöket på That Hot Sauce Shop drog mamma och jag ner till stranden. Tokigt my ket folk ute, inklusive en buss med japanska skolbarn (sannolikt högstadieåldern) i skoluniform. Jag pratar långbyxor och långärmad skjorta för pojkar och kjol med långärmad blus och en väst till flickorna (alla flickor hade inte vesten).

Kände mig lite överhettad när jag såg det.

Nåväl, vi satte oss på en bänk och tittade på människor åt take-away lunch vid stranden, och skyddade lunchen från fiskmåsarna som flockades runt bänkarna. Inte konstigt med tanke på tanten som satt bredvid oss, hon åt lite mat och sen matade fåglarna. Hon hade ett 20-tal frågar som attackerade hennes mat. Min empati var låg då fåglarna höll behörigt avstånd innan hon började mata.

Seafood basket med pommes, gömd för att inte locka fiskmåsarna
Manly Beach, högsäsong

Med tanke på hur mycket folk det var, och hur kort sträcka jag fick bada på (bada mellan flaggorna, inte ok att bada vart du vill på bevakade stränder) så var jag inte så supersugen att tränga mig in i vattnet.

Som mamma och köpte lite glass och åkte hem och badade i poolen. Där är det lagom med andra människor.

Som sagt, Manly i högsäsong, på en helg, när det är varmt och när ”jullovet” är över lockar till sig massor med besökare och som vanligt, turister. Och då blir det trångt.

av

Provsmaka hot sauce i Manly

Söndag, sol och värme. En perfekt dag att provsmaka hot sauce.

Mamma och jag tog bussen till Manly för att njuta av den varma dagen. Förra veckan följde jag med Em när hon skulle köpa starka såser till sin partners kollega, och då såg jag att de hade provsmakning av delar av deras utbud.

Så vi inledde dagen med ett besök på That Hot Sauce Shop för att tillsamman pröva hur de smakade.

Jag var mest intresserad av inhemska varianterna, så vi skippade de amerikanska och hoppade rakt in till de australiensiska såserna.

Denna butik specialiserar sig på stark sås som är naturligt framtagna, inte såser med syntetisk styrka som de allra hetaste innehåller.

Ett kryddmått stark sås på en sked, smaka av, och vidare till nästa. Fyra såser smakade vi på, och fyra helt olika smaksensationer. Från fruktigt het, till mer traditionella smaker. Med betoning på smak. Alla fyra hade mer än bara hetta. Några kommer att kunna fungera som marinad, andra att doppa i. Ser fram emot att testa med mat när jag väl kommer hem.

P.S. Han som jobbade där (eller ägde stället, framgick inte), han kände igen mig från när Em och jag var där förra veckan.

Gillar du starka såser, med fokus på att de ska smaka gått? Besök That Hot Sause Shop i Manly och hitta din nya favorit.

av

Provsmaka hot sauce i Manly

Söndag, sol och värme. En perfekt dag att provsmaka hot sauce.

Mamma och jag tog bussen till Manly för att njuta av den varma dagen. Förra veckan följde jag med Em när hon skulle köpa starka såser till sin partners kollega, och då såg jag att de hade provsmakning av delar av deras utbud.

Så vi inledde dagen med ett besök på That Hot Sauce Shop för att tillsamman pröva hur de smakade.

Jag var mest intresserad av inhemska varianterna, så vi skippade de amerikanska och hoppade rakt in till de australiensiska såserna.

Denna butik specialiserar sig på stark sås som är naturligt framtagna, inte såser med syntetisk styrka som de allra hetaste innehåller.

Ett kryddmått stark sås på en sked, smaka av, och vidare till nästa. Fyra såser smakade vi på, och fyra helt olika smaksensationer. Från fruktigt het, till mer traditionella smaker. Med betoning på smak. Alla fyra hade mer än bara hetta. Några kommer att kunna fungera som marinad, andra att doppa i. Ser fram emot att testa med mat när jag väl kommer hem.

P.S. Han som jobbade där (eller ägde stället, framgick inte), han kände igen mig från när Em och jag var där förra veckan.

Gillar du starka såser, med fokus på att de ska smaka gått? Besök That Hot Sause Shop i Manly och hitta din nya favorit.

av

Spice alley – en för mig ny upplevelse

Date med Emelie och introduktion till hennes svärföräldrar.

Idag bar det av till stan för att träffa Ems svärföräldrar, och hennes partner och barn. Efter lite socialisering drog vi ut på stan för att äta lunch.

Vi hamnade här, på Spice Alley. En mysig tvärgata fylld med asiatiska matställen. Ränk dog massor med ”hål-i-väggen” ställen, eller foodtrucks, med en bra snittytan och så mkt mat. Mat från Singapore, Thailand, Malaysia, cantonesisk mat, kinesisk mat, japansk mat. En foodcourt med bättre bat och mysigare miljö.

Är du i Sydney och vill äta autentisk asiatisk mat i en mysig miljö, ta en sväng förbi Spice Alley.

Enligt Em är det ännu trevligare kvällstid då ”taket” öppnas och lamporna tänds. Men det var minst lika trevligt med Blix och familj.

Spice Alley – dagtid
av

Taiwanesisk mat är fantastiskt

Idag var det date med syster och systerdotter på agendan. Vi möttes upp i stan vid en av Ems favoritrestaurager, Mother Chus som serverar taiwanesisk mat. Påminner mkt om kinesisk mat, men med sin egen tvist. Fråga mig inte vad det är för tvist, jag kan bara säga att det är god mat.

Mother Chus ligger föga förvånande i Chinatown Sydney.

Ingång till Chinatown

Vi har varit här tidigare, och Em är stammis här och känner i stort sett all personal. Och maten är verkligen fantastisk, jättegod. Fick någon rätt med tofu (riktigt god, bra kosistens) och köttfärs i sås tillsammans med ris. Såsen är en autentisk szechuan sås, som pirrar lite i munnen. Så gott.

Efter lunchen blev det lite shopping (skor) och sedan lek med stor bebis.

av

Så varmt, men så skönt

Thou shalt not complain about the weather.

Idag var det varmt, jag pratar runt 40 grader varmt. Och luftfuktighet på det. Mina händer och torrheten på armbågarna är nästan ett minne blott.

Vaknade glad och utvilade kl 09.23 imorse. Så tacksam för att jag inte har jetlag, men jag kände mig lite seg idag. Men det är nog mer sannolikt för att jag inte är van vid värmen än.

Lite extremt, igår morse när mamma och jag tog ett dopp i poolen (strax efter nio på morgonen) så började jag frysa. Jag tog tom en varm dusch efteråt.

Idag har jag inte fryst i alla fall. Jag njuter av värmen och poolen. Syster kom över med min systerdotter och henne partner, så vi passade på att bada lite. En lugn och skön dag helt enkelt.

Till middag blev det min specialitet, sous vidade lammlägg. Lars stod för potatismoset. Gott och mysigt. Kvällen avslutades, precis som igår, med Calypso-mango (världens godaste mangosort enligt mig) och portvin.

Ok, inte portvin (får ju inte heta det om det inte kommer från rätt ställe i Portugal) men old tawny och starkt påminner om portvin. Och kommer att tituleras som det i fortsättningen.

av

På väg hem…

Tidig morgon, frukost med mamma och Lars följt av packning. Som sagt, är en expert på att skjuta på tråkiga uppgifter. Men jag hann med mkt på morgonen. Frukost, dusch, sätta i ny färg i håret, klippa klorna, packa, lägga in viner i min Cellar tracker (mer om den senare) och slänga skräp.

Kom hemifrån lite senare än planerat, men bara 20 min senare (eller max 30 min). De sista minuterna hemma hos mamma bestod i panik! VAR ÄR MINA HEMNYCKLAR!!!

Hade såklart lagt dessa på ett riktigt smart ställe, min extra handväska. Men den var givetvis packad, men hittades snabbt.

Lars skjutsade oss till sjukhuset för buss mot stan. Förra året inledde mamma och jag en ny rutin, vi tog en date på stan istället för att bara dumpa mig på flygplatsen. Att ta tåget till flygplatsen från stan är som att ta Arlanda Express när du är i stan, väldigt smidigt.

Så mamma och jag satte oss och åt en riktigt god lunch vid Hyde Park, självklart med en flaska vin. Ett riktigt trevligt avslut på en bra vistelse hos mamma. Tack för den här tiden.

av

Sista dagen i Sydney – 24 timmar till hemresan

Imorgon är det dags att åka hem. Jag både vill, och vill inte. Jag ser rapporter på Facebook och snöstorm och inställda avgångar i lokaltrafiken i Stockholm. Det ser jag inte fram emot.

Tidig morgon imorse, gick hemifrån 06.50 för att ta mig till storstaden för frukost med Em och J. Ännu ett veganskt café (önskemål från mig). Jag åt en laxbagel, men reflekterade över att laxen hade så udda konsistens. Det tog mig löjligt länge att komma ihåg att det var ett veganskt café, och att laxen var plantbasared! Dumb dumb!

Nåväl, maten var god, och sällskapet godare. Efter frukosten begavs sig J till jobbet och Em och jag hem till Em. Hade packat badkläder, men Em hade lite ont i örat och ville inte riskera något. Så vi drack en massa vatten och pratade hela dagen. Och jag fick känna magen när min systerdotter sparkade Em.

Vid 3-tiden var det dags för Ems siesta och jag började ta mig mot Chatswood. Skulle ta tåget, men det fick jag dessvärre inte. Hela tågsystemet hade tekniska problem och stod stilla. Jagade upp buss istället.

Sitter nu på en parkbänk i Chatswood och inväntar mamma. Därefter avskedsmiddag. Sista kvällen i värmen.

av

Sushitåget för sista gången i år

Inte lika varmt idag, men jag antar att det är relativt, i alla fall om vi jämför med Sverige. 34 grader var dagens maxtemperatur.

På torsdag är det dags för mig att.åka hem, så mina planer var att packa. Men planer är till för att förändras. Valde istället att åka till Dee Why och äta lunch på min favoritrestaurang, Sushi Train.

Precis som det låter är det massor med sushi som skyfflas runt på en räls. Ett sushitåg, eller sushibar med säkert runt 50 olika sushi. Allt från rullar, till nigiri, med sjögrässallad, varma rätter (friterad kyckling, calamari osv) och udda efterrätter.

Varje tallriksfärg har sitt pris och sin mängd. Set kan vara 6 rullar på en eller två nigiri. Du plockar din tallrik från sushibandet. När du fått nog (för mig ca 4-5 tallrikar) så räknar personalen ihop tallrikarna och tar sedan betalt. På detta sätt får du alltid de bitar du vill ha. Nackdelen är att det inte är billigt. Räkna med runt 240kr för din lumch/middag. Beroende på vad du väljer såklart.

av

Tillbaka till Sydney igen

Allt gått har ett slut. Ock så även denna vistelse i Canberra. Tidig morgon igen, denna gång simmade kan 50 längder (1000 meter). Duktig flicka.

Frukost blev på samma ställe som i fredags. Deras utbud var fantastiskt, och de vet hur du ska pochera ett egg! Riktigt god frukost. Smashed avo med fetaost, bacon och hashbrown. Varför lämna ett vinnande koncept?

Nu väntar 4 timmar på tåget, 30 min pendeltåg och 25 min buss. Men vi slipper promenaden hem, Lars hämtar oss i Forest Way. Yay!