mat

av

Ingen brist på rosmarin…

Jag gillar att laga mat, speciellt att köra olika typer av kött med sous vide metoden. Då får du köttet med rätt innertemperatur. Och lite goda kryddor.

Mamma har en rosmarinsbuske på tomten, så det är inte brist på färsk rosmarin. Det växte timjan där tidigare, mem rosmarin är aggressiv och kickade ut den stackars timjan. Timjan är ett minne blott (de har försökt plantera ny timjan där, men den blir uppäten av rosmarin).

Och nu när rosmarin är ensamkrydda så blommar den så vackert.

Rosmarinbuske
Blommande rosmarin

P.S. Smiter ut och snor lite här, bara att klippa med saxen. Snipp snipp!

av

Launceston – kväll tre

Sista kvällen. Efter lunchen, charkbricka med ost och vin på vingård, kände mamma och jag oss för kött. Och det fanns en trevlig köttrestaurang på den gatan vi ätit alla våra middagar på.

Tyvärr så var det fullbokat. Det är trots allt lördag kväll. De hade ett bord ca 20.30, men det var lite sent för oss.

Väl ute på gatan igen, med maps i hande för att hitta något nytt, kom ett ungt par fram till oss och frågade om vi behövde tips på alter8 middagsställen. Så trevligt.

Seaport, vid floden. Vi fick lite vägvisning och bar oss av till nya ställen

Vi hamnade till slut på Rupert & Hound i Seaport. Och de hade ett bord till oss. Så kossa med shiraz blev det. Och kryddningen på kossan var alldeles underbar. Jag började tom gluffsa i mig delar av maywn innan jag hann fota den! Ve och fasa!

Halväten porterhouse steak
av

Launceston – kväll två

Vi dumpades i stan strax efter 17.30 efter vår resa. Vi beslutade oss för en lite tidigare middag idag (vi orkade helt enkelt inte ta backen upp till hotellet och tillbaka till stan igen).

Hade sett en restaurang som hade en rätt som vi kunde dela på. Såg intressant ut, och eftersom vi hade haft en lätt lunch (kycklingwrap) så kände jag mig lite hungrig.

Men ögonen var hungrigare än magen, denna delade måltid hade mått bra av fler personer som delade på den. Det smakade bra, men var alldeles för mycket mat för oss. Vi gick i alla fall inte hem hungriga, det kan jag lova!

Middag
Udda taklampa

Konst?

av

Launceston – kväll ett

Vad ska vi äta till middag ikväll? Alltid lika svårt att veta när du kommer till en ny destination. När frågan dök upp ikväll, strax efter incheckning på ”hotellet” så tog jag hjälp av min vän, Google Maps.

Klickade snabbt på Restauranger i Maps också fick genast upp ett stort utbud av middagsförslag. Sen kom utmaningen, vad vill vi äta?

Ví landade på Stelos, och åt pasta med fisk och en flaska Chardonnay från Ghost Frog. Riktigt gott till maten. Sen fick vi en liten bit hallonsorbet på köpet. Det sa vi defintivt inte nej till. Och massor med vatten 🙂

Middag på Stelos
av

Olika länder, samma problem

Mammas dator kraschade igår. Hon gick på lunch och när hon kom tillbaka så hittades ingen hårddisk.

Så idag åkte vi till andra sidan stan för att läkaren (IT-support) skulle titta på den.

Efter en hel förmiddag med Selim, men ny dator till mamma då hennes hårddisk försvunnit, så belönade vi oss med en riktigt god lunch. Nej, det är inte sallad, det är mumsig svart pasta.

P.S. Alla som läser detta, se till att starta om din dator regelbundet. Annars kanske även din hårddisk går samma väg som dronten (dodon)! Utrotad!

av

Nya tuttbyxor for meeeee

Idag gav mamma och jag ut oss på bh-jakt. Mina är gamla skräpsaker som inte passar.

Mamma, som den researchare hon är, körde en Google för att få fram ställen där du får hjälp att hitta just din storlek.

Så idag bar det av till Penrith, 2 timmar bort kommunalt. Det går att ta bilen, men hur kul är det att sitta instängd i över en timme när du kan göra sport av resan kommunalt? Och läsa lite på vägen.

Det var dock en bit att gå från tågstationen, och träningsvärken från gårdagens PT kändes. Baksida och insidan av låren, samt magen och sidorna fick mest stryk. Låt säga att det är jobbigt  att skratta.

Men allt har ett lyckligt slut, i alla fall för letandet av en bra bh. Hon tittade på mig, jag nämnde lite om bhn jag fick av A-C (som är för vid) och vips hade jag en bh att testa. Och rätt storlek vid första besöket. Nu är jag fattig, men har två tuttbyxor som passar mig. Win-win där.

Sen hem, köpa räkor, och fixa en spagetti al gambi.

av

PT på morgonen

Ja, då var det dags för träning. Jag är EXTREMT otränad. Det handlar mycket om lathet, gillar att träna med har svårt att komma iväg. Den ursäkten funkade inte idag. Jerry, mammas PT kom hit och vi tränade på hennes uppfart.

Som vanligt tog jag ut rörelserna, men försöker att undvika att ta i för kung och fosterland. Men jag vill att det ska kännas i kroppen efteråt. Och det gjorde det.

En av övningarna var situps (konstigt nog), och såg då huset från en annan vinkel.

”Mamma, hur länge har ni haft den där vindflöjeln” frågade jag som aldrig sett den förr. ”Fungerar den?” Mamma tittade på mig ovj svarade ”sen vi flyttade in”. Du får ett helt nytt perspektiv på världen när du ligger på rygg på udda ställen.

Nåväl, hård träning belönades med lunch på Sushi Train, där du själv väljer vilka bildar du vill ha. Hög kvalité på sushin, stor variation på bitarna och åh så gott.

P.S. Grattis på 45-årsdagen kära broder!

av

Packa,simma, duscha, städa, hemresa

Packade det mesta igår kväll, men behövde få ner det sista också. Den fina flaskan Tawny, från Chateau Tanunda, fick stanna kvar hos mamma till nästa år.

Men jag hann med allt, dock blev dock mina väskor lite väl tunga så jag behöver flytta lite saker mellan väskorna. Och jag hann simma.

Den bat det iväg. Mamma och jag tog bussen till Manly och sedan båten till Circular Quay där vi åt lunch. Gick på toaletten på båten, och blev instruerad i hur du ska gå på toaletten. Och restaurangen verkade diskriminera mot Steven. Men han var tydligen bortrest, så vi hade turen med oss.

Tack mamma för den goda lunchen och vinet. Nu bär det av till flygplatsen 

av

Sydney Fish Market

Fisk och skaldjur till folket! Här hittar du allt till en ljuvlig middag.

Det tog ett tag att ta oss hit, så det första på agendan var lunch. Jag ville bjuda mamma på en ståndsmässig lunch idag så vi tog oss ett bord på The Boat Shed och beställde in en seafood platter, med hummer, för två och en flaska chardonnay (The Flower Thief). Så gott, och de var inte snåla med sin friterade bläckfisk.

Vi åt upp nästan allt, det vi lämnade var pommes frites. Så gott!

Efter en nödvändig visit på damernas gick vi runt och tittade på fiskarna, köpte barramundi till middagen, och tog lite foton samt besökte fiskmåsarna. Tydligen behövde vare parasoll en egen fiskmås att vakta det.