Lektion i matlagning – bakning

Idag stod semlor på schemat. Varken jag eller Emelie hade bakat detta tidigare, så det blev nytt för oss båda. Mamma skickade ett recept och sen var det bara att köra igång.

Jag är bra på att följa recept, det tilltalar min ordningskänsla (förutom lemon curd, jag klarar verkligen inte av detta). Nytt för mig var dock att använda hushållsassistenten som hjälpmedel att knåda degen. Detta skrämde Emelie så mycket att hon flydde fältet.

Efter första omgång jäsning delade jag upp degen i portionsbitar och Emelie rullade bullar (teamwork). Sen jäsning och gräddning. Emelie kom tillbaka lagom till serveringen. Måhända att hon inte gör allt förberedelsearbete, men när det gäller uppläggning är hon fantastisk. Hon fyllde semlorna med mandelmassan, spritsade på grädden och pudrade över florsockret.

Och godare semla har jag aldrig ätit (nog inte finare heller). Mums…

Här hittar du det fantastiska semlereceptet

Två blondiner…

…satt i en bil och lyssnade på bra musik. Vid ett trafikljus passade den ena blondinen på att fota den andra. Medan mobilkameran samlade på sig bilder på blondinen hann ljuset slå om till grönt.

Men detta såg ingen av blondinerna då de var lite smått självupptagna. Lagom till att det började slå om till rött igen upptäckte blondinerna vad som hänt. Oj, tänkte den ena, tur att ingen av bilarna bakom oss börjar tuta.

Snipp, snapp, snut, då var den pinsamma sagan slut.

Lektioner i matlagning – frukost

Jag är ingen MasterChef och aspirerar inte efter att bli en. Jag tycker det är roligt att laga mat och det finns flera saker jag gör bra.

Emelie är på besök och nu på morgonen har vi gått igenom hur man gör de perfekta scrambled eggs (oströra låter så basalt). Emelie gjorde röran medan jag berättade trixen till att få den att smaka fantastiskt.

Dessvärre åt hon upp hela röran själv, så där stod jag, hungrig och ägglös.. Men så förblev jag inte. Em tog fram de sista äggen och satte sina nyfunna kunskaper på prov. Och ja, det var verkligen den perfekta oströran…

Det vackra operahuset

Det vackra operahuset

Efter en kort promenad på Manly beach tog jag färjan till stan. Lyckades sno ett sittplats på övre våningen, ute och längst fram på båten (fören? akten? båtspråk är inte min styrka).

wpid-2014-01-30-18.55.46.jpgTrots strålande sol satte jag på mig en tröja (hade linne och ville inte bränna axlarna), en snygg blå kortärmad shrug.

Sydney man vara en riktigt vacker stad, speciellt operahuset, harbour bridge och the Rocks.

Jag hatar bromsar

Jag försöker se det goda och positiva i det jag gör och upplever. Livet är inte alltid en dans på rosor, men om du nu springer över kol så kan du ju alltid njuta av hur bra det går att ta sig fram.

Men bromar… För ett par veckor sedan var det ett par bromsar vid poolen som stack mamma, helt oprovocerat, på ena bröstet (tre gånger till och med). Det gjorde ont och bröstet svällde (vilket jag inte kunde se eftersom jag sällan tittar på min mors bröst). Mamma tyckte även att jag skulle smörja in, men jag tyckte att Lars var bättre lämpad kandidat för detta.

Men i alla fall, jag kunde inte låta bli att fnissa lite, biten på ena bröstet, det låter ju lite kul. Jag inser nu att jag är en dålig och elak dotter. Idag var det nämligen min tur…

Jag har tillbringat dagen i poolen och på uteplatsen med min Kindle och min iPad (redigerade lite bilder, uppdaterade bloggen lite). Efter jobbet kom mamma ut och vi ”lekte” lite i poolen med pool nudlarna. När leken var slut (och mamma var tvungen att ta ett telefonmöte med jobbet) så skulle jag lägga tillbaka nudlarna i dess låda.

Helt plötsligt sticker det till i örat. En syl in i örat, sedan glödande hetta och massor med smärta. Övre öronsnibben bultade och smärtan var nästintill olidligt. Mamma sprang snabbt in och hämtade Stingose gel som ska lugna ner smärtan från stick och bett (fungerar även på myggbett och får då betten att klia mindre). Stormar in på toaletten och överöser mitt svullna och röda öra med krämen.

image

Nu, en halvtimme senare, ligger det en vit hinna på örat och det bränner fortfarande. Men jag överlever, jag är inte glad, men jag överlever.

P.S. Bromsarna verkar bo i ett palmblad som hänger över boxen där poolleksakerna finns. Mamma har lovat att klippa bort detta blad under morgondagen då hon misstänker att de byggt bo där. Nu ska bromsarna vräkas! Muhahahahaha!

Middag hos min syster…

Idag skulle jag äntligen få ser min systers nya hus och äta middag och förhoppningsvis träffa hennes flatmates (de hon delar huset med).

Det hela slutade med att jag lagade maten till hela familjen. Jag är alltid game för att laga mat i nya kök :), så det blev kyckling och svamp i sås med ris och till efterrätt blev det citroncheesecake med hallonsås (Emelie gjorde hallonsåsen).

Till detta drack vi rosé och vitt vin (clran skins, dvs billigt utan etikett). Väntar på bussen hem nu (klockan är 23.25) och jag känner mig bara lite lullig…

Topless…

När vi äntligen kom hem, lagat iordning mat och diskat var jag dödstrött. Men jag ville även hoppa i och simma lite innan läggdags. Å andra sidan så orkade jag inte dra på mig mina blöta badkläder. Så när mamma duschade och Lars loggade helgens plockade cacher, smög jag ner till poolen och tog jag bara på min bikinibyxorna och hoppade i poolen topless. Åh va skönt det var att slippa överdelen och simma fritt….

Plötsligt så händer det…

Nej, jag har inte vunnit på Triss (men skulle inte tacka nej till stor vinstlott).

Efter en hel dags cache letande stannade vi vid en badstrand i Blackwater. Och denna gång fanns det ingen gömd skatt. Denna gång var för mig. Jag slet av mig kläderna, pulsade fram i den varma sanden och kastade mig ut i vågorna.

20140129-180638.jpgMamma stod snällt på stranden och passade kassar och Lars var nere för ett kort dopp. Jag å andra sidan lekte med vågorna i en halvtimme (hade kunnat vara där mycket längre). Vågorna kastaste sig över mig, (kan erkänna att jag tog mig vatten över huvudet, höhö) och jag bara skrattade av lycka. Att vara i vattnet är definitivt en höjdpunkt med sommaren.