Tack mamma, charmigt. Är det m8bba Michaela-dag idag? Det var flera timmar sedan som jag pruttade.
Men tydligen handlade inte om min bak utan mitt bak. Jag bakade focaccia till middagen ikväll. Saftig och 100% vegansk. Riktigt god, doppas med fördel i olivolja med salt.
Natten har gjort sitt intåg, mörkret faller över poolen, och jag tar ett kvällssim efter mango och portvinsstunden. Livet är gott.
Har varit här i mer än två veckor nu, och varje kväll har avslutats med en halv mango och några glas portvin. Första glaset åtnjuts med alla i hushållet, övriga glas är min och mammas speciella stund.
Efter ett par glas är det läggdags för mamma, och ett par kvällar har då vigas till mig för ett kvällsdopp. 200 m sim för att avsluta dagen.
På kvällen tänder i lamporna i poolen, vilket både är vackert och praktiskt. Praktiskt då det går att se något när jag simmar.
Kvällssim är i lugn tack, jag låter mes andra ord inte så mkt. Och då vanligtvis bara mamma vet att jag simmar det lätt hänt att vanliga rutiner faller in. Någon kväll höll jag på att bli utelåst, en annan kväll blev det helt mörkt. Kolsvart ute, jag skrek till och lyset kom på igen.
Men allt som allt, skönt med simma i mörkret. Jag är inte längre rädd för monster i poolen djup…
Efter Dee Why och den vackra solen var mamma och jag badsugna när vi kom hem.
Efter lite prep inför kvällens middag hoppade vi i poolen. Jag simmade snabbt över till andra sidan för att kontrollera temperaturen i vattnet, 26 grader.
Inte kallt i sig, men det blåste och vi började frysa. Och vad önskas när du fryser? Jo, att bli varm. Så mamma och jag bytte 26 graders poolen på SPAet, so var 38,2 grader varm. Efter 30 min där hade både jag och mamma tinat upp.
Ny är jag varm och mår bra igen. Det är runt 21 grader varmt, men innertemperaturen är återställd.
Dagen började med regn, men nu är jag nere vi stranden och njuter.
Strax innan lunch åkte mamma och jag ner till Dee Why för en lite utflykt och frisk luft. Kände inte direkt för att bada, men att sitta vid stranden (i skuggan, vill inte bränna mig igen) var riktigt skönt. Så mamma och jag satt där, jag med min Kindle och mamma med solhatt och mobil.
Höga vågor och undervattensströmmar gjorde att lifeguarderna hade mycket att göra. Var minst fyra badvakter som stod på stranden och hjälpte badgästerna att hålla sitt badande mellan flaggorna. Och badtornet hade översikt och såg till att badflaggor flyttades och skrek i megafon när badgästerna migrerade ut till farligare vatten.
Men jag satt lugnt och skön, under ett träs i skugga, och luktade på havsdoften och läste min bok.
På äventyr med mamma, och besökte en djurpark en bit bort.
Det blev en heldag med fåglar, kängurur, koalor och reptiler. Fetherdale som en snitslad bana med djur och en karta.
Här kommer lite bilder från dagens besök.
Var i Warringah Mall med mamma efter lunchen idag. Utanför en av de stora matvarubutikerna säljs färsk fisk och skaldjur. Det är såväl bemannat (som fisk- och skaldjursdiskarna hemma, mkt större utbud) och en massa blåa pallar med fisk och skaldjur i alla dess slag.
Anledningen till dagens post om detta är mud crabs. Jättegoda krabbor, levande, fastbunden tillsammans med sina vänner i en blå låda.
Dock har personalen könsbestämt dessa, och honorna är såklart dyrare än hanarna. Lite nyfiken på varför, bättre kött på honorna? Eller är de bättre på att fightas?
Torsdag och PT igen. Mkt fokus på ben och axlar, vilket passar mig utmärkt. Dock lite för mkt sol, så jag försökte hitta skugga där jag kunde det.
Mot slutet av träningspasset upptäckte mamma något flygande fä på marken, sannolikt en wasp. Och mamma är en snäll och förståndig mor, trots… avslutar inte den meningen.
Nåväl, hon började med att göra ett försök med att få upp waspen mha tillhyggen. När sen inte reagerade så röt hon till och krossade den oskyldiga waspen tills den döden dog.
Jerry gav en kommentar om att mamma gav den en chans, om du inte tar den blir du dräpt. Typ, något sådant. Jag, som den underbara människor jag är, kommenterade glatt att det visste jag redan, hon är ju min mor.
Så, PT avslutades med waspmord och inga visor.
Imorse blev det nybakat bröd igen, efter recept från min barndomsvän Elin. Jag vet att det ofta är hennes man som bakar brödet, men jag fick det av henne så det är vad jag kallar detta bröd.
Ingredienser:
25 gr färsk jäst
1dl mjölk
5dl vatten (ljummet eller kallt beroende på jäsningsmetod)
1msk honung
2,5tsk salt
Tillsätt sedan
1,5dl rågmjöl (eller grahamsmjöl)
11 dl vetemjöl
Jäsning – ”vanliga” metoden
Använd ljummet vatten, ca 38 grader
Låt jäsa 1-1,5h
Jäsning – kalljäsning
Använd kallt vatten, behöver dock inte vara iskallt
Låt jäsa med plastfolie över bunken i kylen. Låt den jäsa över natten, gärna 12h
Tillagning
Sätt ugnen på 250grader och kleta ut bullar på plåten – ca 12 st
Grädda i ca 14-15 min beroende på ugn.
Detta är ett bröd du inte behöva knåda och degen kommer att vara lite kletig. Jag brukar använda sked, typ den stora matskeden du äter soppa med, och ett glas med hett vatten. Värm skeden i vattnet, sleva ut bröden, och doppa i vattnet igen.
Mamma och Lars har ny typ av apelsinjuice hemma, deras förra favorit har utgått ur sortimentet. Bland det första jag uppmärksammade med den var att det framgick att deras juice är plant based, dvs vegansk.
Om du har en färskpressad juice, hur kan den inte vara växtbaserad? Var är det som stoppas i den för att den inte ska vara vegansk? Blood of the innocent?
Den smakar väldigt gott, och jag är glad att den är baserad på apelsiner.
Ja du, lyckades bränna mig i Manly i söndags, set blev en riktigt udda brännskada.
Först och främst vill jag säga: JA, jag smorde in med SPF 50. Solen bränner, och jag gillar inte att bli bränd.
När det blev lite för mkt sol gädrog jag salongen över överkroppen för att skydda armarna mot att bli brända. Men plötsligt så händer det.
Se bilden nedan, men det är en rund cirkel som är bränd vid armvecket. Riktigt udda.
När jag växte upp sas det att det var ett hål i ozonlagret ovanför Australien. Det är inte fallet, hålet ligger över Antarktis och skapas och försvinner under året. Dock kan ozonlagret vara tunnare över Australien, men det har inte funnits något hål här, och ozonlagret i sig är enligt forskare i bättre skick idag än i början av 2000-talet.
Men i söndags ville jag minsann påvisa något annat. Antingen var det ett mikrohål eller så satt någon med förstoringsglas ovanför min arm för att skapa denna förvånansvärt symmetriska solbränna.
Den är hård, jag mår bra, det kommer att läka inom kort. Tur att solen gömt sig och att det är kallt ute så att jag inte lockas att visa armen för solen just nu.
Restips Sydney och Australien 