Idag åkte vi tillbaka till Manly. Målen var att testa olika Hot Sauces på That Hot Sauce Shop. Pch jag hittade en ny favorit, Bang Bang Sauce. Hetta, mild, med smak av jordnötter. Riktigt god, passar asiatisk mat.
Om du har vägarna förbi Manly, och gillar lite hetta, gå förbi här och prova utvalda delar av sortimentet.
Efter en härlig dag med min lilla systerdotter, B, drog mamma och jag oss hem till förorten. Men först, middag!
Vår plan var att gå till den asiatiska delen av food courten i Chatswood, men vi gick för långt. Jag följde efter mamma, och såg mig inte för.
Vi stannade upp vid Soup Zen Hot Pot, så jag föreslog att vi stället skulle välja detta ställe. Helt nytt för oss, och helt nytt koncept.
Det visade även sig att de hade en promotion som drog av 70 AUD (450 kr) just idag. Då fick vi hur mkt kött vi ville. Och en varsin kastrull med två balkonger.
Sen tog vi vårt kött, och grönsaker, och kokade. Det blev waigu och angus för hela slanten. Gott och mättande.
I många år har diskussion förts kring Sydney Fish Market, om att uppdatera, modernisera och utöka detta ställe. I januari skedde den officiella flytten.
Vad som, enligt plan, skulle bli en trevlig stund i Sydney med shopping (handväska till mig, och kanske skor) blev lite hijackat av ett besök till nya Sydney Fish Market.
Den gamla platsen kändes lite mer som en lagerbyggnad, den nya är med inbjudande. Det finns fler och bättre planerade sittplatser för mat.
För oss blev det ett kärt återbesök till The Boat Shed, som fortfarande håller toppklass på maten. Det blev en Live Lobster Platter detta år också. Så gott, så färskt, och till skillnad från Sveriges skaldjursbufféer, så mycket smak! Ostron Kilpatrick (med bacon) bugs med örter och vitlök, lätt friterad bläckfisk… Och ostgratinerad hummer. Mums
Så mycket mat, allt gick dock inte ner i våra små magar. Så vi fick en liten to-go box där vi packade ner bläckfisken. Så nu finns det calamares till en annan dag.
Jag har brytningsfel på ögonen, vilket medför att jag på längre håll ser suddigt. Jag kan tolka vad jag tror att det stå, men ibland blir det riktigt fel.
Mamma skulle ta mig till en riktigt god seafood restaurang i utkanten av Chinatown. Hade ingen aning om vad det var för ett ställe.
När vi väl kom dit var jag lite ifrågasättande, The Bowling Club? Bowlinghallar brukar inte alltid den bästa maten, men jag kan ha fel.
Sen insåg jag att det var The Boiling Crab!
Konceptet var underbart. Skanna QR-koden, beställ maten och vänta. Så smidigt att slippa kalla på sig personalen.
Efter ett tag kom servitrisen till bordet med en hink och frågade om vi ville ha det på bordet. Lite frågande svarade jag Ja. Sen tog hon upp plastpåsen från hinken och hällde upp maten direkt på bordet! Först då förstod kag varför han hade lagt pappersduk på bordet.
Självklart ingick haklapp och plasthandskar att äta med, och en sax för krabban. Riktigt gott, med cajun-style. Rekommenderar starkt.
Efter frukost på uteplatsen hjälpte jag mamma med lite inställningar på hennes nya mobil, bl.a. att koppla Microsoft Authenticator mot hennes jobbprofil (ännu en gång, tack Sofie för din pedagogiska guidning i detta innan jag åkte).
Sen bar det iväg till storstaden igen. Dags för vinprovning vid The Rocks. Bussen mot Manly ligger tvärs över en tokigt trafikerad väg, och det finns inget övergångsställe. Det handlar om att tajma bilarna för att komma över. Ibland går det snabbt, men ofta tar det upp till 5 min att komma över.
Hot sauce provning
Ett kort återbesök på The hot sauce place och provning av heta såser. Riktigt gott, förutom den sista som var alldeles för stark, bara hetta, ingen smak.
Efter provningen, som bara jag deltog vid, åt vi lunch på Fratelli Fresh då vi båda var sugna på pasta. Crab spagetti med en flaska chardonnay.
Sen blev det färjan mot city.
Det blir inte alltid som du tänker dig. Framför oss fick vi se denna ”vackra” syn. Jag ville bara gå fram till killen (ca 35 år) och be honom dra upp byxorna. Detta var inte något jag ville se! Så mycket hår, så mycket butt crack. Avgör själv!
Vaknade tidigt, igen. Men inte fullt lika tidigt som igår!
Mamma hämtade mig för frukost vid 8, för att få en liten paus innan dagens höjdpunkt, viner.
10.45 kom vår minibus och hämtade oss (skulle komma kl 11, men vi var ute i god tid). Sen körde vi runt stan för att plocka upp resten av vårt resesällskap. Full buss med max 13 gäster.
Fyra vingårdar stod på agendan, och totalt testade vi runt 20 viner.
Tasmanien är känt främst för chardonnay (som folk i bussen tydligen avskydde) och pinot noir. Och sen mousserande viner baserade på dessa druvor.
De mousserande var riktigt bra, men påminde ofta om äppelcider. Men lyxigare. De flesta av Tasmaniens vingårdar är i förskolestadiet jämfört med resten av Australien/världen. De har inte hållit på så länge. För 80 år sedan var det i stort sett bara äpplen som odlades här.
Det som dock imponerande på mig gällande deras mousserande viner, var att de alla följde champagne-metoden och inte (vad jag hört tidigare) tillsatt bubblor manuellt.
Kommer att skriva egna sidor om vingårdarna nästa helg. Länkar till dessa sidor då.
Vi hade ett kul gäng, men varierande individer. Jag föredrar vinprovningar där det bara är jag och mamma framför att sitta 13 vid bordet och prova (mer personlig service då), men trots detta blev det en riktigt bra dag.
Mamma bokade en tur till Cradle Mountains som vi åkte med idag. Upphämtning var vid ett hotel ca 10 min från där vi bor kl 07.30 på morgonen. Så vi gick hemifrån 06.15 för att gå iväg och äta frukost innan dagens utflykt.
Vi var runt 20 personer på denna utflykt, jag var bland de yngsta i bussen. Jag tror att chauffören nämnde att det var ca 35 mil till våra utflyktsmål, och resan gjordes i etapper. Ca 60 min i bussen följt av toapaus (och kaffe för de som gillar sånt). Jag uppskattade toalettbesöken då jag dricker ganska mycket vatten.
Sen avslutade vi med ostprovning med ett glas chardonnay. Inte en helt tokig dag.
Det blir inte alltid som planerat. Tänkte ta mig ut på äventyr idag, eller i alla fall leta färsk jäst. Men foten mår fortfarande inte bra, och det är för varmt och soligt för promenad. Så,poolhäng lev det.
Men nu på kvällen, när jag smorde in mig, så hittar jag massor av röda prickar på benen och armarna. Ser nästan ut som en lindrig variant av vattkoppor, och de kliar!
En Telfast (antihistamin) senare och klådan är nästan borta. Jag vet att det är myrbett då solstolen attraherade många vid mitt poolhäng.
Jag får vara glad över att det inte är bromsbett, dessa lockade mamma till sig istället. Tack mamma 😁
Jag gillar Sagan om ringen, både boken och filmatiseringen, extended edition såklart. För ett par år sedan var jag över till Nya Zeeland för att besöka Hobbiton och lite inspelningssighter för filmen,
Så när mamma över middagen igår nämnde att det fanns en musikal för detta som spelade nu så bokade vi snabbt in oss på dagens föreställning.
Det hela började med att hoberna lekte och hade kul på scenen, för att därefter hoppa ner till oss och engagera oss i lekarna, dvs kasta ring. Och ja, det var lite fusk involverat, om du kastade hyffast bra så flyttade hoben som höll i det du kastar ringen på så att det fastnade. Riktigt roligt.
Showen var underhållande och lite lökig. De hade dock lyckats bra med att koka ner 12 h (extended edition) till 2,5h som musikalen var.
Det som dock var mindre roligt under första akten var andra gäster. Kvinnan i paret bakom oss satt och snackade hela akten, så högt att det var svårt att hör vad som sjöngs på scenen. Efter första akten la jag benen på ryggen för att få till en teknisk paus (liten blåsa, mkt vatten).
När jag var borta så var det minst tre sällskap som påtalade hennes snack under första akten, och tydligen var hon även full (luktade tydligen det också). Det påtalades först till henne, som fräste någon som att “Jag har betalat för min biljett, jag kan göra precis som jag vill”. Men så var inte fallet. Jag väljer att tolka att hon/hennes sällskap blev utslängda, det kan vara så att hennes sällskap frivilligt övertygade henne om att lämna föreställningen, men jag väljer att “snäll” tolka, hon blev utkastad.
Ikväll stod musikal på agendan, närmare bestämt Monty Pythons Spamalot. En musikal baserad på den klassiska filmen Monty Python and the Holy Grail.
Spamalot handlar med ord King Arthur, och hade många scener från filmen, som fransmännen med hemska förolämpningar, följeslagare med kokosnötter (istället för hästar) och Brave brave Sir Robin. Och Finland.
En underhållande kväll
Restips Sydney och Australien 