middag

av

Launceston – kväll ett

Vad ska vi äta till middag ikväll? Alltid lika svårt att veta när du kommer till en ny destination. När frågan dök upp ikväll, strax efter incheckning på ”hotellet” så tog jag hjälp av min vän, Google Maps.

Klickade snabbt på Restauranger i Maps också fick genast upp ett stort utbud av middagsförslag. Sen kom utmaningen, vad vill vi äta?

Ví landade på Stelos, och åt pasta med fisk och en flaska Chardonnay från Ghost Frog. Riktigt gott till maten. Sen fick vi en liten bit hallonsorbet på köpet. Det sa vi defintivt inte nej till. Och massor med vatten 🙂

Middag på Stelos
av

PT, sushitåg, lasagne och nattbad

Upp i ottan, ok 07.30, men endast. Upp tidigt och slevade ut bröden på plåten, tömde diskmaskin och gick ut med pappersskräp och hälsade mamma välkommen till baka från vampyren med rykande färskt bröd.

Och med vampyr menar jag läkarmottagningen som tog ett antal rör mes blod.

Nåväl, efter frukost var det dags för PT med Jerry från Nya Zeeland. Han ställde upp stationer för cirkelträning (med lite förändringar för mig då min axelskada bråkade idag). Som vanligt tog jag i för kung och fosterland.

Efter träningen, med darrande ben, passade vi på att bada i poolen och begav oss till Dee Why för lunch.

Du som följt mig länge vet hur mkt jag älskar sushitåget i Dee Why. Alltid hög kvalitet på sushin, och du plockar de tallrikarna med den sushin du önskat. Och de håller kvaliteten. Inte billigt, men åh så gott.

Väl hemma var det dags att börja med middagen, lasagne. Jag föredrar en köttfärssås med lite sting och vill att den ska koka lääänge, och efter tre timmar var den klar. Mina ihop lite bechamelsås och sätta samman middagen innan det var dags för omgång två med jobb idag.

Kvällen avslutades med mango och portvin, följ av nattsim innan det var läggdags för mig.

av

Älskar att laga mat

Speciellt i bra kök med bra utrustning.

Idag har jag gjort oxkind i rödvinsbad (långkok, 12 i ugnen) med en ragu på sidfläsk, champinjoner och sharlottenlök samt blomkålsmos. Det vattnas fortfarande i munnen, så saftigt kött. Oxkind har verkligen inte det ryktet de förtjänar…

av

Middag och karriärmöjligheter

Middag, karriärmöjligheter och bio i storformat, det var vad denna kväll hade att bjuda på.

Vi började hela kvällen med att skjutsa iväg Emelie på en födelsedagsfest medan vi plockade cacher, och med vi menar jag mamma och Lars 🙂 (jag satt och läste eller njöt av solen). Ett par timmar senare plockade vi upp Emelie igen för att åka till Darling Harbour där vi skulle se filmen. Men då harbour bridge just nu är avstängd på helgerna för underhållning kunde vi inte komma tillräckligt nära.

Tänk dig hinderbanan i Gladiatorerna på TV? Ja så kan man nästan beskriva vägen till bion för Emelie. Det var upp för trappor, ned för trappor och en låååång promenadsträcka. Inte speciellt jobbigt för oss, men med smärta, ovana att hoppa runt och en överansträngd fot så var det som ett maraton, men hon klarade det galant (men pauser och skratt).

Middag blev på en Pizzeria, Eat Love Pizza, med underbar utsikt över Darling Harbour. Det var också här jag hittade mitt kall. Jag följe med Emelie på toaletten och medan jag snällt väntade på att hon skulle bli klart uppmärksammade jag hur gästerna konstant tog fel dörrar för att komma tillbaka till restaurangen. Hjälpsamma jag ställde genast upp på att dirigera trafiken till och från toan. Och jag var riktigt bra på det 🙂 Tänk att få stå där dag ut och dag in och hjälpa personer i nöd, eller i alla fall nödiga personer.