I Australien köper man inte alkohol i matbutikerna, utan i s.k. bottle shops. De är separata butiker med sparata öppettider (ofta öppet till midnatt och det finns ALLTID kall öl/vin/alkoläsk).
Det jag uppskattar här är att det sorteras på druva och inte land. Istället för att behöva välja land, och sen druva, kan jag gå direkt till min druvfavorit och välja upp en lämplig flaska till maten :). Känns lite lyxigt.
Ja, det har blivit en massa algeri poolen efter en av mina bästa vänners recept (han har säkert hittat det på nätet, men eftersom det var han som introducerade mig till denna drink så är det hans!).
För snyggare bild och recept, se Feta Drakens blogg. Hick…
Hemma i.Sydney igen och packade upp mina inköp. Upptäckte till min fasa att jag köpt för mycket alkohol, får inte ta hem såhär mycket till Sverige.
En stor flaska ska bort, frågan är bara vilken? Måste kontakta återförsäljaren av Tyrrell’s wines i Stockholm för att de om de kan ta in Brokenback shiraz…
Fortsättning följer.
Small Winemakers Centre är till för vingårdar som är så små att de inte har en egen Celler Doors där de kan bjuda och sälja sina viner.
Hit ville jag åka främst för att de har Thomas Wines Two of a Kind Shiraz. Full av smak och tanniner. Funkar till kossa och tydligen även till pilgrimsmusslor.
Detta är Hunter Valley när den är som bäst. Varmt, svalkande och vackert. Dessa bilder kommer från vingården Cockfighters Ghost.
Varje gång jag är på besök i Sydney förvånas jag av butikernas öppettider. På juldagen är allt stängt, nyårsdagen likaså (men i år hade en av de stora matvaruhusen öppet, tydligen ovanligt här).
Även till vardags skiljer öppettiderna sig år. Butiker stänger kl 17.30 (förutom på torsdagar då det är kvällsöppet). Vill du köpa mat kan du göra det till kl 22. Vill du köpa alkohol finns det bottleshops som har öppet till midnatt, där kam du även få din öl/ditt vin kylt om så önskas.
Klockan är 12.23 och vi har just lämnat vingård nr 2. På första vingården serverades vi av en kvinna i 50-års åldern som verkade provat sina egna viner på morgonen. På andra vingården fick vi vin av en trevlig skotte.
Just nu känner jag mig lite tipsy och snurrig. På andra vingården var jag till och med tvungen att hälla ut vinet efter första munnen, det var gott men jag kände att jag är lite för gammal för att bli full vid 12-tiden…
Bonusvingård, Seville Hills. Vi åkte hit för att de små vingårdarna i Yarra Valley samarbetar och köper man 12 flaskor (oavsett vingård) så får man en flaska gratis. Och vi har två stämplar kvar till vårt andra gratisvin så här är vi.
Josie, en av ägarna fick mig genast att tänka på Miss Bates (Pride & Prejudice) till sitt sätt. Och urgullig dam, hon hällde upp vinet och berättade lite om regionen och deras vingård. Den absoluta smakmässiga höjdpunkten var ett mousserande kylt rödvin (minns inte druva), men då det är svårt att ta hem sådant i bagage blev det istället ett Pinot Noir till.
Nedan finns lite bilder från vingården, passade på att titta lite på vinprocessen.
Andra vingården… Speciell är nog det första jag tänker på såhär nu i efterhand.
När vi kom dit så var delägaren (Marie) lite formel och provningsstället höll på att renoveras. Det visade sig att hon trodde Lars var hennes barns rektor. Det visade sig att hon misstänkte att hennes barn skolkat från skolan och att hon trodde rektorn kommit hem till henne för att diskuttera detta.
Det va en lite rörig provning, hennes man hade tagit med sig mkt till Mat & Vin mässa i Melbourne. Vi dock prova en del röda viner till slut, bl.a. en Pinot Noir som tydligen skulle passa helt utmärkt till anka sam en trevlig shiraz.
Maries man hade tydligen tagit med sig alla märkta shiraz-vinflaskor till Melbourne, och den siraz hon hade kvar hade ingen etikett på flaskan. En flaska Wispering Hills Shiraz kostade 28 AUD (ca 195 kr), men när de är omärka som dessa var tog hon isället 10 AUD (70 kr) istället. Var såklart tvungen att köpa detta. Mums.
Dagens första besök gick till… Seville Estate. Ett trevligt litet ställe där vi var första och hittils enda gästerna. Vi gick igenom hela deras sortiment och jag landade på en ekad och smörig Chardonnay. Detta underbara vin kommer att passa perfekt till en varm sommardag, delad med goda vänner.
Restips Sydney och Australien 