Eller i alla fall lunch i Eden, en ort som säkert skulle likna paradiset mer i strålande sol. Men just idag hänger regnet i luften och dimman döljer utsikten.
Men maten är det inget fel på. Då Eden ligger vid havet kändes det nästan som en synd att inte äta havets läckerheter, så det blev dagens fisk med räkor.
Det var en gång en irländare och en mexican som skulle lära en grupp australienare hur man tillagar kött, aussie style. Det låter som början på ett skämt, men det var dagens lärare i denna matlagningskurs, en irländare och en mexican.
Grillen, BBQ eller bar-be, oavsett vad du kallar den är den en central del av australiensisk matlagning. Och då pratar vi inte om någon klotgrill, utan en bastant maskin.
Idag började vi med att lärt oss om hur man grillar köttfärsspett och grilla kycklinglår perfekt så att den både behåller saftigheten och blir genomstekt. Tricket är vilotid, grilla din kyckling till 70% och låt de sedan vila helst lika länge som du grillat det, men vid tidsbrist minst halva grilltiden. Då får du ett så nära perfekt resultat som du kan få. Efter att varje rätt var tillaga fick vi något att dricka och sedan äta vår produkt.
Vi avslutade lektionerna med att grilla den perfekta biffen (nästan 3 cm tjock biff fick vi). Grilltiden är helt beroende på köttbitens tjocklek men är du osäker kan du köra tumregeln; Ta ihop tummen och pekfingret och känn på den köttiga delen på tummen – detta är blodig stek, ta ihop tummen och långfingret så har du en medium rare stek osv. Och när du grillar så grillar du aldrig sida två lika länge son sida ett.
Även om jag inte har tillgång till en riktig grill (eller ens en klotgrill) hemma kunde jag dra nytta av dagens lektion.
Du har säkert sett filmen ”Mannen som kunde tala med hästar” och serien ”Mannen som talar hundar”. Idag har jag fått se ”Mamman som pratade med myror”.
En svärm med myror hade fest på diskbänken och i diskhon och jag bad mamma om hjälp för att få bort dem. Hon kommer då med ett flytande myrgodis som hälls på strategiska platser, tanken är att myrorna ska ta med sig detta till sina bon för att sedan döda ALLA myror i boet.
Det lustiga var att mamma började prata med myrorna, och bad dem äta gott, frågade om de var mätta och belåtna… Hmm, mama mia, mamma talar mat – med myror…!
Shopping och middag i stan…
Eftet fiaskot med liket i poolen skulle säkert vem slm helst vara skärrad, men inte jag. Jag är jättebra på att lura mig själv. Det fanns inger lik i poolen, inget dött djur, inga baciller, ingen spindel, ingen ödla! Och sen försvinner tanken, just då i alla fall 🙂
Efter som och bad åkte jag iväg med Emelie till Broadway Shopping Centre i Sydney för att bl.a. köpa Make-Up stores cover-all mix. Jag tycker det är lite kul att besöka Make-Up Store i andra länder, men mitt hjärta brinner for Norrlandsgatans butik i Stockholm. Lina, som är butikschef där, är en helt fantastisk människa och så inspirerande att jag helst inte vill handla i de andra butikerna.
Efter vår shoppingrunda va vi hungriga som vargar. Och då kom den eviga frågan, vad ska vi äta?
Efter en promenad på utanför shoppingcentret hamnade vi på Bling Blinc Dumpling. Stället var riktigt tacky med glitter och bling överallt, men det gjorde bara stället mer charmigt. Det var så otroligt överdrivet blingigt!
Maten var dock helt fantastiskt! Tror att det var första gången jag åt dumplings. De hade även en massa drinkar, och alla hade bling i sig. Eller vad sägs om Sex on the Bling Beach?
Kära Örebroare (och vänner, kollegor, bekanta, besökare),
Lyckan är stor, inget regn idag!
Inte än i alla fall. Imorse gick jag upp tidigt, vid kvart i åtta stod jag i det nya läckra köket och gjorde scones till familjen. Riktigt mumsigt med färskt bröd på morgonen.
Under frukosten började mamma plötsligt sprattla med händerna och jag såg mig ängsligt omkring. Bi? Broms? Geting? Kackerlacka? Inte spindel för det tar hon enkelt hand om. Till slut fick hon fram tre ord, ”Titta! Skugga!” och grorde skuggdjur med händerna följt av ”Himmel”. Och mycket riktigt, den hemliga solen hade tittat fram och molnen gav oss en liten titt på den vackert blå himmelen. Mmmm, äntligen!
Klockan är nu halv ett på dagen och jag ligger i bikini i solstolen och njuter av växlande molninghet. Lite då och då tittar solen fram och hotar om att helsteka mig. Bring it on, babe!
Middag, karriärmöjligheter och bio i storformat, det var vad denna kväll hade att bjuda på.
Vi började hela kvällen med att skjutsa iväg Emelie på en födelsedagsfest medan vi plockade cacher, och med vi menar jag mamma och Lars 🙂 (jag satt och läste eller njöt av solen). Ett par timmar senare plockade vi upp Emelie igen för att åka till Darling Harbour där vi skulle se filmen. Men då harbour bridge just nu är avstängd på helgerna för underhållning kunde vi inte komma tillräckligt nära.
Tänk dig hinderbanan i Gladiatorerna på TV? Ja så kan man nästan beskriva vägen till bion för Emelie. Det var upp för trappor, ned för trappor och en låååång promenadsträcka. Inte speciellt jobbigt för oss, men med smärta, ovana att hoppa runt och en överansträngd fot så var det som ett maraton, men hon klarade det galant (men pauser och skratt).
Middag blev på en Pizzeria, Eat Love Pizza, med underbar utsikt över Darling Harbour. Det var också här jag hittade mitt kall. Jag följe med Emelie på toaletten och medan jag snällt väntade på att hon skulle bli klart uppmärksammade jag hur gästerna konstant tog fel dörrar för att komma tillbaka till restaurangen. Hjälpsamma jag ställde genast upp på att dirigera trafiken till och från toan. Och jag var riktigt bra på det 🙂 Tänk att få stå där dag ut och dag in och hjälpa personer i nöd, eller i alla fall nödiga personer.
Restips Sydney och Australien 