Vi är rent bokstavligen in the middle of nowhere och här finns det bara en middagsrestaurang så vi hade inte mkt att välja på. Vi bokade in oss till 19.30, vilket var den slot som fanns ledig.

Eftersom vi inte är individer utan vill vara som alla andra beställde alla tre calamares till förrätt och känguru med sötpotatis till huvudrätt tillsammans med ett utsökt rödvin. Vad som överraskade mig var hur fantastiskt väl tillagad maten var.

För er som inte ätit känguru tidigare kan jag meddela att den lätt kan bli seg och svårsmält. Så var inte fallet ikväll, den var blodig, mör och alldeles, alldeles underbar. Och våra Calamares hade inte en tillstymmelse till gummighet, de var supermört. Denna restaurang kan jag med varm hand rekommendera.

Då har vi nästan kommit till slutet av resan för denna gång. Och traditionsenligt firas detta med en mycket trevlig middag.

Denna gång blev det ett besök till XX, en fantastiskt köttrestaurang mitt i Sydney. Maten var superb, vinet som Lars beställde var mörkt och ljuvligt gott och köttet var nästan rått. Livet blir inte bättre än såhär…

För några år sedan hittade jag och syrran ett hål i väggen som serverade helt fantastiska dumplings och jag blev genast frälst.

När jag sedan kom hem testade jag och en vän ett nytt dumplingställe vid Östermalmstorgs tunnelbanestation (numera stängt). Jag blev då matförgiftad och har inte ätit dumplings sen dess.

Idag bröt jag den trenden, och även om det var gott så föredrar jag nog mina friterade :). Eller bara som förrätt och inte huvudrätt.

Igår kom Lars hem efter en veckas arbete i Christchurch, Nya Zeeland. Jag stod för matlagningen och mamma för grönsakerna. Fixade potatis-/sötpotatis-/palsternackschips och kossa och Lars berättade hur deras ”grill”, Barbie, funkade.

Jag vill bara att ni ska veta att en australiensisk grill kallas barbie, eller barbeque, och är inte klotgrillen vi är vana vid i Sverige. Lars och mammas grill är gasstyrd och gigantiskt. Gick kurs i hur man grillar på den för ett par år sedan. Och på den kursen var jag den enda hetrosexuella kvinnan… Så igår när jag fick använda grillen kände jag mig väldigt macho och fick kanske lite extra hår på bröstet…


Grilllade köttet och min bit blev perfekt, men behöver nog mer övning för att fixa medium rare…