Måndag är jobbdag. Men då min arbetsdag avslutas sent fanns tid tid för en utflykt.
Solen skiner, så jag gick upp till sjukhuset för att ta bussen till mitt favoritställe, sushitåget i Dee Why, Sushi Train. Rullande band med sushi, du plockar de tallrikarna du önskar och betalar för dessa efteråt. Varje färg på tallriken har sitt pris.
Efter en härlig dag med min lilla systerdotter, B, drog mamma och jag oss hem till förorten. Men först, middag!
Vår plan var att gå till den asiatiska delen av food courten i Chatswood, men vi gick för långt. Jag följde efter mamma, och såg mig inte för.
Vi stannade upp vid Soup Zen Hot Pot, så jag föreslog att vi stället skulle välja detta ställe. Helt nytt för oss, och helt nytt koncept.
Det visade även sig att de hade en promotion som drog av 70 AUD (450 kr) just idag. Då fick vi hur mkt kött vi ville. Och en varsin kastrull med två balkonger.
Sen tog vi vårt kött, och grönsaker, och kokade. Det blev waigu och angus för hela slanten. Gott och mättande.
I många år har diskussion förts kring Sydney Fish Market, om att uppdatera, modernisera och utöka detta ställe. I januari skedde den officiella flytten.
Vad som, enligt plan, skulle bli en trevlig stund i Sydney med shopping (handväska till mig, och kanske skor) blev lite hijackat av ett besök till nya Sydney Fish Market.
Den gamla platsen kändes lite mer som en lagerbyggnad, den nya är med inbjudande. Det finns fler och bättre planerade sittplatser för mat.
För oss blev det ett kärt återbesök till The Boat Shed, som fortfarande håller toppklass på maten. Det blev en Live Lobster Platter detta år också. Så gott, så färskt, och till skillnad från Sveriges skaldjursbufféer, så mycket smak! Ostron Kilpatrick (med bacon) bugs med örter och vitlök, lätt friterad bläckfisk… Och ostgratinerad hummer. Mums
Så mycket mat, allt gick dock inte ner i våra små magar. Så vi fick en liten to-go box där vi packade ner bläckfisken. Så nu finns det calamares till en annan dag.
Jag har brytningsfel på ögonen, vilket medför att jag på längre håll ser suddigt. Jag kan tolka vad jag tror att det stå, men ibland blir det riktigt fel.
Mamma skulle ta mig till en riktigt god seafood restaurang i utkanten av Chinatown. Hade ingen aning om vad det var för ett ställe.
När vi väl kom dit var jag lite ifrågasättande, The Bowling Club? Bowlinghallar brukar inte alltid den bästa maten, men jag kan ha fel.
Sen insåg jag att det var The Boiling Crab!
Konceptet var underbart. Skanna QR-koden, beställ maten och vänta. Så smidigt att slippa kalla på sig personalen.
Efter ett tag kom servitrisen till bordet med en hink och frågade om vi ville ha det på bordet. Lite frågande svarade jag Ja. Sen tog hon upp plastpåsen från hinken och hällde upp maten direkt på bordet! Först då förstod kag varför han hade lagt pappersduk på bordet.
Självklart ingick haklapp och plasthandskar att äta med, och en sax för krabban. Riktigt gott, med cajun-style. Rekommenderar starkt.
Vi dumpades i stan strax efter 17.30 efter vår resa. Vi beslutade oss för en lite tidigare middag idag (vi orkade helt enkelt inte ta backen upp till hotellet och tillbaka till stan igen).
Hade sett en restaurang som hade en rätt som vi kunde dela på. Såg intressant ut, och eftersom vi hade haft en lätt lunch (kycklingwrap) så kände jag mig lite hungrig.
Men ögonen var hungrigare än magen, denna delade måltid hade mått bra av fler personer som delade på den. Det smakade bra, men var alldeles för mycket mat för oss. Vi gick i alla fall inte hem hungriga, det kan jag lova!
Konst?
Vad ska vi äta till middag ikväll? Alltid lika svårt att veta när du kommer till en ny destination. När frågan dök upp ikväll, strax efter incheckning på ”hotellet” så tog jag hjälp av min vän, Google Maps.
Klickade snabbt på Restauranger i Maps också fick genast upp ett stort utbud av middagsförslag. Sen kom utmaningen, vad vill vi äta?
Ví landade på Stelos, och åt pasta med fisk och en flaska Chardonnay från Ghost Frog. Riktigt gott till maten. Sen fick vi en liten bit hallonsorbet på köpet. Det sa vi defintivt inte nej till. Och massor med vatten 🙂
En av mina favoriträtter som Lars brukar göra. Lite hetta, massor med fisk och skaldjur, tofu och tunna risnudlar. Riktigt gott,och ett perfekt sätt att avsluta veckan.
Bon appetit!
Eller vridna baguetter som receptet heter. Men detta är vad min barndomsväns man har bakat ett antal gånger, så han får äran här.
Jag gillar bröd. Ett tag trodde jag att jag var känslig för gluten (ibs), men efter flera års experiment (med riktigt jobbiga sideffekter) så är det inte gluten som är boven i dramat, det är fibrer.
Fibrer för vanliga människor är bra, det får magen och tarmarna att arbeta. För mig rinner det rakt igenom, och jag får kramp i magen. Nej, tack, jag avstår från fiberrik kost.
Då är det bra att kunna baka sitt eget bröd, och vridna baguetter är supergott. Inte lika fluffigt som ”vanliga” baguetter som du köper på Ica, utan med matiga och rustika.
Så, det blev dagens aktivitet, passade även på att förbereda morgondagens middag, lasagne. Det blev tre baguetter, halva försvann när mamma och jag gjorde smaktester.
Fisk och skaldjur till folket! Här hittar du allt till en ljuvlig middag.
Det tog ett tag att ta oss hit, så det första på agendan var lunch. Jag ville bjuda mamma på en ståndsmässig lunch idag så vi tog oss ett bord på The Boat Shed och beställde in en seafood platter, med hummer, för två och en flaska chardonnay (The Flower Thief). Så gott, och de var inte snåla med sin friterade bläckfisk.
Vi åt upp nästan allt, det vi lämnade var pommes frites. Så gott!
Efter en nödvändig visit på damernas gick vi runt och tittade på fiskarna, köpte barramundi till middagen, och tog lite foton samt besökte fiskmåsarna. Tydligen behövde vare parasoll en egen fiskmås att vakta det.
Don’t be upsetti, eat some spagetti!
Ikväll var det lite sista middagen innan hemgång, typ. Em jobbar heltid nu, så det är lite svårt att hitta på något innan onsdag.
Så, finmiddag på Mark + Vinniy’s med både vegansk och icke vegansk kost. Såväl jag som mamma och Lars fastnade för blå spirulia spagetti med lyxig marinera (jätteräkor, bläckfisk, pilgrimsmussla mm). Riktigt gott, och eftersom jag äter snabb fick jag efterrätt bestående av systerdotter gosning.
Restips Sydney och Australien 