Författare: Pucko77

av

Sydney Fish Market – födelsedagslunch med mamma

Under premissen att vi skulle titta på skor släpade jag med mamma i till stan idag. Och vilken härlig dag det var.

Vi tog bussen till Manly och därefter båten till Circular Quay, solen sken och det blåste sådär härlig som det gör ibland. Segelbåtarna var ute och åkte och vi njöt av båtresan.

Dagens destination var Sydney Fish Market. Brukar åka hit varje år, jag gillar att spana in de fula fiskarna som ligger döda på sina isbäddar och lockar till sig köpare. Detta kan vara sista året på detta ställe, de kommer att flytta inom kort.

Men idag var det Boatshed som var målet, en superbra fisk- och skaldjursrestaurang. Vi beställde in en hummer- och skaldjursbricka att dela på. Den kom med hummer (vitlöksgratinerad), ostron, jätteräkor, ”bugs” och massor med bläckfisk, både lättfriterad (salt and pepper squid) och färsk med någon limemarinering. Detta åtnjöts med en flaska chardonnay.

Det går ingen nöd på mig.

av

Dee why beach – ”strandhäng”

Idag var det mammas tur att bli fin (läs klippa sig) och jag följde med. Men inte för att titta på henne när hon klippte sig, utan för att ta bussen till stranden.

Solen skiner, fiskmåsarna tigger mat och jag läser i skuggan och njuter av doften av hav. Detta är livet.

Efter klippningen anslöt mamma för lunch och, för mig, lite simning. Bara lite då det var lite för mycket lek i poolen för att kunna simma väl. Så vi åkte hem till poolen istället och lekte kast med lite koala istället.

Låt mig förklara. Mamma har köpt poolleksaker i form av en koala och en pizza. Dessa blöts ner och kastas till lekkamraten. Poängen är att fånga och skvätta ner varandra med leksaken. Riktigt roligt faktiskt.

av

Alla hjärtans dag – PT och barnvakt

Inledde dagen med ett hårt träningspass med mammas PT. 08.30 på morgonen. I SOLEN!

Det är ett hårt jobb, men någon måste göra det. Mammas PT satsar lite på cirkelträning, med jobb både med den egna kroppen och med vikter och träningsband. Ska ta och skriva ner övningarna och göra hemma, lite som hemläxa när jag kommer hem igen.

Efter träning och frukost följde jag med mamma till Warringah Mall, hon skulle på ett läkarbesök, och jag ville köpa färsk jäst.

I Austalien, i alla fall i Sydney, är det torrjäst som gäller när du bakar. Färsk jäst finns på ett fåtal ställen, och det är dyrt jämfört med Sverige. Jag gnäller över att jäst nu kostar 4 kr för 50 gr, här kostar färst jäst 35 kr för 100 gr, och detta inhandlas på ett specifikt cafe som bakar färskt bröd. Finns inte att köpa i matvarubutiker.

Sen satt jag i solstolen i shoppingcentrat, utomhus men under tak, och väntade på mamma. Men min Kindle såklart, mig går det inte nöd på.

Senare på kvällen…
Alla hjärtans dag, inte en favoritdag för någon som inte är i ett förhållande. Så jag erbjöd gratis barnvakt till Em så att hon och hennes partner kunde äta middag tillsammans, och kunna äta i lugn och ro. Sen att min systerdotter sov hela tiden gjorde ju inget, låg på soffan och läste samtidigt som jag hade koll på monitorn utifall att något skulle hända. En lugn och skön kväll.

av

Nu ska jag bli fin – del ett

Äntligen torsdag! Hade sett fram emot denna dag. Idag hade jag äntligen min klipptid.

Nu är jag nästan korthårig och blond. Många gula nyanser i håret dock, men inget som lite silvershampo inte kan lösa. Eller någon cool färg när jag kommer hem.

Men lite ”Chicken goes kvack kvack” känsla har jag. Dock inte så att det stör. Längden är dock jättehärlig.

Efter klippningen blev det sushitåg i Dee Why (bästa tåget ever) och sen in till Darling Harbour för att möta upp mamma och B.

Lite lek, massor med sång, och sen en trevlig resa hem igen. Och så var ännu en dag slut.

av

Systerdate i byn

Nog med vila, idag hade jag date med Em och hennes dotter. Hon är snart 2 år och riktigt snabb, hon går inte,  hon springer.

Så jag tog bussen till norra Sydney, eller byn som mamma kallar det.

Att åka kommunalt i Sydney är enkelt och smidigt. Det påminner mycket om Stockholm, och vårt nya system (där du visar upp kortet/mobilen för en läsare) är faktiskt baserar på Sydneys kortläsare. Det stora skillnaden här i Sydney är att du visar upp kortet både när du går på OCH när du går av.

Den andra skillnaden är att det inte verkar finnas månads-/årskort. Du betalar för den sträckan du åker, och priset varierar baserat på när du åker på dagen/veckan (dyrare i rusningstrafik). Det finns även ett maxtak på hur mycket du betalar per dag/vecka.

Det gnälls ofta på hur dyrt lokaltrafiken blivit i Stockholm, men jämfört med Sydney är det ganska bra i Stockholm. Dock gillar jag inte när SL höjer priserna samtidigt som de drar ner på frekvensen på bussarna hem till mig.

Nåväl, hade en bra dag med Em och B. Dock har jag nu Björnen sover på skallen. Morr…

av

Ingen brist på rosmarin…

Jag gillar att laga mat, speciellt att köra olika typer av kött med sous vide metoden. Då får du köttet med rätt innertemperatur. Och lite goda kryddor.

Mamma har en rosmarinsbuske på tomten, så det är inte brist på färsk rosmarin. Det växte timjan där tidigare, mem rosmarin är aggressiv och kickade ut den stackars timjan. Timjan är ett minne blott (de har försökt plantera ny timjan där, men den blir uppäten av rosmarin).

Och nu när rosmarin är ensamkrydda så blommar den så vackert.

Rosmarinbuske
Blommande rosmarin

P.S. Smiter ut och snor lite här, bara att klippa med saxen. Snipp snipp!

av

Du menar att jag måste ta vatten från kranen… utan is?

Ja, jag är bortskämd här borta i Australien. Mamma har en sån frys som har filtrerat vatten och isbitar/krossad is från dörren. Alltid färskt och gott.

Runt lunchen idag kom störtregnet. Och då menar jag verkligt tokregn. Så mkt att när mamma och jag åt lunch på uteplatsen så kunde vi inte prata då regnet var så ljudligt att inget annat fick höras. Till och med åskans dunder doldes av regninget (vi såg blixten).

Detta ledde till att jordfelsbrytaren, som kontrollerar bl.a. kyl och frys, slog ifrån. Och när vi försökte återställa detta så slog den ifrån igen.

Så, inget vatten från dörren, ingen is, inget öppna kylen för resterna av min cola zero/coke no sugar/coke zero sugar. Woe is me.

av

Cataract Gorge – utflykt

Flyget går 16.40 i eftermiddag vilket betydde att vi hade nästan en dag i Launceston innan hemresa. På vägen från flygplatsen pratade taxichauffören glatt om Cataract Gorge som bara var 10 min från stan. Men bil, men nära.

Mamma och jag tittade snabbt på google maps som sa att det va 49 min promenad dit. Det borde vi klara. Vi tittade inte så noga på instruktionerna, men det såg enkelt ut. Det var allt ifrån enkelt.

Inga superhöga höjder, men en stor del av sträckan gick nästan rakt upp!

Det är lätt att vara efterklok. Hade vi gjort lite research innan hade vi upptäckt att det gick en buss hit, som är gratis, och då kunnat njuta mer av platsen och mindre fokus på resan dit.

Men vackert var det

av

Launceston – kväll tre

Sista kvällen. Efter lunchen, charkbricka med ost och vin på vingård, kände mamma och jag oss för kött. Och det fanns en trevlig köttrestaurang på den gatan vi ätit alla våra middagar på.

Tyvärr så var det fullbokat. Det är trots allt lördag kväll. De hade ett bord ca 20.30, men det var lite sent för oss.

Väl ute på gatan igen, med maps i hande för att hitta något nytt, kom ett ungt par fram till oss och frågade om vi behövde tips på alter8 middagsställen. Så trevligt.

Seaport, vid floden. Vi fick lite vägvisning och bar oss av till nya ställen

Vi hamnade till slut på Rupert & Hound i Seaport. Och de hade ett bord till oss. Så kossa med shiraz blev det. Och kryddningen på kossan var alldeles underbar. Jag började tom gluffsa i mig delar av maywn innan jag hann fota den! Ve och fasa!

Halväten porterhouse steak
av

Tamar Valley Wines

Vaknade tidigt, igen. Men inte fullt lika tidigt som igår!

Mamma hämtade mig för frukost vid 8, för att få en liten paus innan dagens höjdpunkt, viner.

10.45 kom vår minibus och hämtade oss (skulle komma kl 11, men vi var ute i god tid). Sen körde vi runt stan för att plocka upp resten av vårt resesällskap. Full buss med max 13 gäster.

Fyra vingårdar stod på agendan, och totalt testade vi runt 20 viner.

Tasmanien är känt främst för chardonnay (som folk i bussen tydligen avskydde) och pinot noir. Och sen mousserande viner baserade på dessa druvor.

De mousserande var riktigt bra, men påminde ofta om äppelcider. Men lyxigare. De flesta av Tasmaniens vingårdar är i förskolestadiet jämfört med resten av Australien/världen. De har inte hållit på så länge. För 80 år sedan var det i stort sett bara äpplen som odlades här.

Det som dock imponerande på mig  gällande deras mousserande viner, var att de alla följde champagne-metoden och inte (vad jag hört tidigare) tillsatt bubblor manuellt.

Kommer att skriva egna sidor om vingårdarna nästa helg. Länkar till dessa sidor då.

Vi hade ett kul gäng, men varierande individer. Jag föredrar vinprovningar där det bara är jag och mamma framför att sitta 13 vid bordet och prova (mer personlig service då), men trots detta blev det en riktigt bra dag.