Idag stod semlor på schemat. Varken jag eller Emelie hade bakat detta tidigare, så det blev nytt för oss båda. Mamma skickade ett recept och sen var det bara att köra igång.

Jag är bra på att följa recept, det tilltalar min ordningskänsla (förutom lemon curd, jag klarar verkligen inte av detta). Nytt för mig var dock att använda hushållsassistenten som hjälpmedel att knåda degen. Detta skrämde Emelie så mycket att hon flydde fältet.

Efter första omgång jäsning delade jag upp degen i portionsbitar och Emelie rullade bullar (teamwork). Sen jäsning och gräddning. Emelie kom tillbaka lagom till serveringen. Måhända att hon inte gör allt förberedelsearbete, men när det gäller uppläggning är hon fantastisk. Hon fyllde semlorna med mandelmassan, spritsade på grädden och pudrade över florsockret.

Och godare semla har jag aldrig ätit (nog inte finare heller). Mums…

Här hittar du det fantastiska semlereceptet